SECCHIO ZUCCHERO FONDENTE DI PURA CANNA

15 Kg

Descrizione

Si caratterizza per il suo bianco candido e per la particolare malleabilità e duttilità.

ideale per la glassatura di pasticceria in generale, torte, bignè ed altri prodotti da forno.

Riscaldando lievemente e diluendo lo zucchero fondente con acqua, si possono ottenere con grande facilità diversi risultati, sia in applicazione che sulla glassatura finale. Con altrettanta semplicità, questi prodotti si prestano ad essere colorati mediante la miscelazione con coloranti idrosolubili.

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